Моя записная книжка
Ингредиенты: Молоко (магазинное жирностью 3,2 %) – 1 л. Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр. Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч.л. Можно добавить сухой укроп или/и петрушку. Нагреть молоко до кипения, добавить соль. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных…
Ингредиенты: Минтай – 2 кг. Мука – 150 г. Лук репчатый – 300 г. Сливки 10% – 500 мл. Вода – 200 мл. Растительное масло – 100 мл. Специи для рыбы – 2 ч. л. Душистый перец горошком – 1 шт. на банку 0,5 л. Перец чёрный горошком – 3-5 шт. на банку 0,5 л.…
Продукты должны быть комнатной температуры. Разрыхлитель добавить в последнюю очередь. Духовка (конвекция), 170ºC, 50-60 минут.
На 1 литр банки: Залить кипятком, затем стерилизовать 15 минут при температуре 150°C, банку закатать или закрыть винтовой крышкой.
Вода — 330 млМёд — 2 ст.л.Сливочное масло (комнатной температуры) — 20 гр.Солод ржаной ферментированный (если солод жидкий, то 1 ст. л.) — 2 ст.л.Молоко сухое — 2 ст.л.Соль — 1,5 ч. л.Мука пшеничная — 300 гр.Ржаная мука — 150 гр.Тмин — 1,5 ст.л.Дрожжи сухие — 1,5 ч.л. В таком же порядке закладываем все в…
