куриное филе – 500-600 гр. корень имбиря – 50 гр. большая луковица чеснок – 2-3 зубчика соевый соус – 40 мл. рисовый или яблочный уксус – 2 ст.л. Имбирь нарезаем тонкой соломкой, лук режем тонкими четверть кольцами, чеснок мелко рубим. Режем курицу на небольшие кусочки. Обжариваем на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.…
Автор: Полевой
– Кефир 300 гр. (1 стакан)– Яйцо 1 шт.– Сахар 300 гр. (1 стакан)– Манная крупа 250 гр. (1 стакан)– Масло слив. 50 гр.– Соль 2 гр.– Ванилин 1 гр.– Сода пищевая 5 гр.
⁃ Корица 7 г. ⁃ Черный перец 14 г. ⁃ Мускат 4 г. ⁃ Зира молотая 9 г. ⁃ Гвоздика 5 г. ⁃ Кардамон 3 г. ⁃ Кориандр 6 г.
Перед тем, как опустить рыбу в кляр, её надо обвалять в муке, иначе кляр “соскользнёт” c кожи. СОСТАВ КЛЯРА: