Кляр для рыбы

Перед тем, как опустить рыбу в кляр, её надо обвалять в муке, иначе кляр “соскользнёт” c кожи.

СОСТАВ КЛЯРА:

• мука – 200 гр.
• соль – 1/2 ч.л.
• перец – по вкусу
• паприка – 1/2 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• минеральная вода газированная – 200-230 мл.