Кляр для рыбы

Перед тем, как опустить рыбу в кляр, её надо обвалять в муке, иначе кляр «соскользнёт» c кожи.

СОСТАВ КЛЯРА:

• мука — 200 гр.
• соль — 1/2 ч.л.
• перец — по вкусу
• паприка — 1/2 ч.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• минеральная вода газированная — 200-230 мл.