Тушёнка свиная в автоклаве

Банка объёмом 390-400 гр.

• мясо довольно плотно, чтобы сверху оставалось 2-1,5 см.
• лук репчатый – 6-8 гр.
• черный перец горошек – 6 шт.
• лавровый лист – маленький лист или половина среднего листа
• соль каменная поваренная пищевая – 4-4,1 гр.

40-42 минуты, температура 120°C.