Довольно простая и быстрая в приготовлении закуска из шампиньонов из небольшого количества ингредиентов.

Нитритная соль представляет собой смесь обычной поваренной соли  вакуумной сушки помола

Что потребуется:
— сама рыба (я предпочитаю однозначно форель, хотя методика скорее всего подойдет для всех представителей лососевых)
— кусок марли (в аптеках точно есть)
— крупная морская соль.....